Almára fel! Munkatársaink is kipróbálták az almafánkot, és megosztották velünk tapasztalataikat.
Ebben a bejegyzésben egy különleges almafánk receptjét szeretnénk megosztani veletek. Ha alaposan megvizsgáljuk a készítési folyamatot, akár almás palacsintának is nevezhetnénk ezt az ínycsiklandó édességet. Az almás ízek harmóniája igazán lenyűgöző, és az elkészítés módja rendkívül egyszerű: az alapanyagok pontos kimérése után mindössze néhány perc alatt összeállíthatjuk a tésztát, majd azonnal nekiláthatsz a sütésnek. Az egész folyamat csupán körülbelül fél órát vesz igénybe. Ajánljuk, hogy fánkszezonban, de bármikor élvezd ezt a finomságot!
Minden nap egy alma, az orvost távol tartja - tartja a közmondás. Az alma rendkívül sokoldalúan felhasználható, és méltán népszerű gyümölcs. Most egy könnyen és kevés alapanyagokból álló almafánk receptjét tesszük közzé, amelyet kollégáink is leteszteltek.
Az almafa minden kontinensen megtalálható, több mint hétezer fajtáját ismerik. Leginkább a mérsékelt éghajlati övben termesztik az almát, Európából a világtermelés fele származik. Magyarországon Szabolcs-Szatmár-Bereg és Zala megye a leghíresebb almatermelő vidék, de egy-egy almafa majd minden szőlős- és házikertben megtalálható. A statisztikák szerint fejenként évente 23 kg almát fogyasztunk el. A "népszerűségi listán" még mindig vezet a jonatán áll, de a golden és az idared, idagold, valamint a starking és a zöldalma is előkelő helyen áll a fajták között.
Az almát először meghámozzuk, majd finomra reszeljük egy sajtreszelő segítségével. Közben a lisztet összekeverjük a sütőporral és egy csipet sóval. Ezt követően hozzáadjuk a lereszelt almát és a tojást, majd egy keverőgép segítségével alaposan összedolgozzuk az ingrediensek. Az így kapott galuska állagú tésztát 10 percig pihenni hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek. Én a sütőben készítettem el, de az olajban sütés is remek alternatíva lehet. Tálalás előtt fahéjas porcukorral is megszórhatjuk, de én ezt a lépést most kihagytam. Ez a finomság hidegen és melegen egyaránt felejthetetlen élményt nyújt!
