Az év legjobb 5 airfryer receptje, amit mindössze 15 perc alatt elkészíthetsz!

A közelmúlt egyik legizgalmasabb konyhai újítása kétségtelenül az airfryer, avagy a forrólevegős fritőz. Ez a rendkívül praktikus eszköz lehetővé teszi, hogy zsiradék nélkül és villámgyorsan készíthessünk el különféle ínycsiklandó ételeket. De ne hidd, hogy csupán a klasszikus sült krumplira és a mirelit finomságokra korlátozódik a felhasználási lehetőség! Fedezd fel a következő kreatív recepteket, és garantáltan megtalálod majd a közös hangot az airfryerrel – egy új barát lép a konyhádba!

Emlékeimben élénken él a kép, amikor bő két évtizeddel ezelőtt nagymamám büszkén felvillantotta vadonatúj fritőzét, amelyben a hasábburgonya fröcskölés nélkül készült el. Ez a kis csoda hamar a családi összejövetelek állandó kellékévé vált. Az olajsütő kétségkívül biztonságosabbá tette a rántott ételek készítését, de az otthonban terjengő olajszagokat és a megugró kalóriákat nem tudta eltüntetni. Kár, hogy nagymamám már nem élhette meg az airfryerek robbanásszerű elterjedését; kíváncsi lettem volna, vajon hajlandó lett volna-e a szeretett fritőzét forrólevegős sütőre cserélni, vagy ragaszkodott volna a hagyományos ízekhez.

Az airfryerek sajátossága, hogy a a beépített fűtőelem felmelegíti a levegőt, amelyet egy ventilátor gyorsan és egyenletesen keringet a sütő kosarába helyezett étel körül. Ennek köszönhetően az ételek kívülről ropogósra sülnek, belül pedig puhák és szaftosak maradnak. Mivel nem olajban tocsognak, az airfryerben készült fogások sokkal egészségesebbek is. Nem beszélve arról, hogy a főzés kevesebb szaggal, kosszal jár, a munka végeztével a sütőt könnyen el lehet takarítani, a legtöbb kosara mosogatógépbe is tehető.

Nálunk is már évek óta a konyha szerves részét képezi egy forrólevegős sütő, bár sokáig csak a fagyasztott sült krumpli és a gyerekek kedvenc csibefalatjai készültek benne. Azonban az utóbbi időszakban egyre több gasztroblogger hívta fel a figyelmet az airfryer lehetőségeire, és én is meglepődtem, mennyi minden elkészíthető ezzel a kis csodával. Elkezdtem kísérletezni a különböző receptekkel: volt, ami igazi slágerré vált a családban, mások viszont megmutatták, hogy a hagyományos módszerek még mindig verhetetlenek. Nyáron például belevágtam a lángos sütésébe, ami bár az airfryerben is finomra sikeredett, az állaga sajnos csak nyomokban idézte fel a strandok népszerű csemegéjét. Viszont a melegítés terén ez a szerkezet verhetetlen: az ételek sokkal jobban megőrzik az eredeti állagukat, mint a mikróban. Összességében elmondható, hogy az airfryer valódi kincset jelent a konyhában, és teljesen jogosan érdemli ki a helyét a pulton.