A hazai biopiac újabb lendületet kapott – felfrissített adatok érkeztek!

Az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet (ÖMKi) legfrissebb kutatási eredményei új fényt derítenek a hazai bioélelmiszerek kiskereskedelmi forgalmának alakulására 2022 és 2024 között. Az adatok azt mutatják, hogy az ökotermékek iránti érdeklődés folyamatosan emelkedik, különösen az online vásárlási lehetőségek terén tapasztalható kiemelkedő növekedés.

Az ökológiai gazdálkodásban részt vevő termelők száma közel húsz év alatt négyszeresére nőtt: 2005-ben még csak 1500, 2023-ra már 6000 gazdaság működik a szektorban. Ezzel párhuzamosan az ökológiai művelés alá vont területek aránya is emelkedett, jelenleg eléri a 6,4%-ot. Ez a dinamikus bővülés tette szükségessé, hogy a hazai biopiacról végre konkrét számadatok is rendelkezésre álljanak.

A kiskereskedelmi forgalmi adatok elemzése révén az ÖMKi kutatói abban bíznak, hogy a termelők, feldolgozók és döntéshozók pontosabb és megalapozottabb tervezéssel tudják elősegíteni a fenntartható fejlődést. A NielsenIQ (NIQ) mérései azt mutatják, hogy a bioélelmiszerek piaca dinamikusan bővül: 2022-ben a forgalom elérte a 28,5 milliárd forintot, és a várakozások szerint 2024-re ez a szám már 38,7 milliárd forintra nőhet, ami 36%-os növekedést jelent két év alatt.

A kutatás szerint a legdinamikusabban fejlődő értékesítési csatorna az e-kereskedelem volt, amely két év alatt 67,8%-kal nőtt, és 2024-re a teljes biopiac 8%-át tette ki. A szupermarketek és drogériák 54%-os részesedéssel továbbra is meghatározó szereplők, míg a hipermarketek szerepe visszaszorulóban van.

Az infláció ellenére a bioélelmiszerek áremelkedése visszafogottabb volt, mint a hagyományos élelmiszereké: 25,2% szemben a teljes élelmiszer-infláció 35%-ával. Ez az olló szűkülését eredményezte a bio és nem bio termékek között, ami ösztönző lehet a vásárlók számára.

A legnagyobb forgalmat a biobébiételek generálták, de a biozöldségek és -gyümölcsök is kiemelkedően teljesítettek.

A leggyakrabban vásárolt biogyümölcsökhöz tartozik a citrom, a banán, a narancs, az alma és a mandarin. A biodéligyümölcsök kiskereskedelemben látható dominanciáját a kedvező ár-érték arány, az egész évben biztosított elérhetőség és a fogyasztói egészségtudatosság együttesen magyarázzák, ugyanakkor kívánatos lenne, hogy a hazai biogyümölcsök is nagyobb arányban jelenjenek meg az üzletek kínálatában.

Bár a biotermékek árainak és forgalmának értékében általánosan figyelemre méltó emelkedés tapasztalható, az eladott mennyiségek némely terméknél, például a bioalmánál, jelentős csökkenést mutatnak. Ennek hátterében a kiugró infláció áll. Érdekes módon, míg a bioalma forgalma körülbelül egyharmadával esett vissza, addig a forgalmi értéke mégis 20%-kal növekedett.

- mondta el Dr. Györéné Dr. Kis Gyöngyi, az ÖMKi projektvezető kutatója.

Hosszú ideig a biobébiétel előállításához szükséges alapanyagok iránti kereslet ösztönözte a gazdákat az ökológiai gazdálkodásra való átállásra. Ugyanakkor nem minden termelő képes biobébiétel beszállítóvá válni. A szupermarketek, drogériák, diszkont áruházak, valamint a gyorsan növekvő e-kereskedelem kínálta lehetőségek új kapukat nyithatnak a hazai termékek értékesítése előtt. Ehhez viszont elengedhetetlen a megfelelő mennyiségű és feldolgozottságú alapanyag biztosítása, valamint a szektoron belüli hatékony szervezeti együttműködés.

Az exportpiacok kitettsége és a tarthatatlan árverseny arra ösztönözheti a termelőket, hogy a nagyobb feldolgozottság felé orientálódjanak, valamint a hazai piac iránti érdeklődésüket fokozzák. Kutatóintézetünk az agrárgazdasági összefüggések részletes vizsgálatával és a piaci trendek alapos elemzésével támogatja ezeket a folyamatokat.

- mondta a szakértő.

Dr. Drexler Dóra izgalmas előadással várta a résztvevőket az ÖMKi Ágazati Szakmai Napján. Az esemény során Dóra nemcsak szakmai tapasztalatait osztotta meg, hanem inspiráló gondolatokat is megfogalmazott a jövőbeli lehetőségekről és kihívásokról. Előadásának középpontjában a fenntartható mezőgazdaság és az innovatív megoldások álltak, amelyek segíthetnek a szektor fejlődésében. A hallgatóság aktívan részt vett a diskurzusban, számos kérdést és ötletet hozva a beszélgetésbe, így a nap nem csupán információcseréről szólt, hanem közös gondolkodásról is.

(Forrás: Meghozza gyümölcsét az ökoágazat? Friss kiskereskedelmi elemzés készült az ökoszektorról - Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet)